Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de enroladinho de queijo
- 1 ovo inteiro
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 envelope de fermento biológico seco (5g)
- 1/2 colher de sopa de sal
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 250g de queijo muçarela cortada em tiras
- gema (para pincelar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o ovo, o óleo, o leite, o açúcar e o fermento biológico.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos nessa mistura junto com o sal.
- Em uma bancada levemente enfarinhada, sove a massa por 15 minutos ou até que fique macia, lisa e homogênea.
- Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de volume.
- Coloque a massa na bancada enfarinhada e abra-a com o auxílio de um rolo.
- Corte em tiras retangulares um pouco maiores do que as tiras de muçarela.
- Acomode uma tira de muçarela em cada pedaço de massa e enrole.
- Em uma assadeira untada, acomode os rolinhos e deixe descansarem até dobrarem de volume.
- Pincele com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido, até dourar.
- Seu enroladinho de queijo está pronto. Sirva e saboreie com uma deliciosa xícara de café!