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Pudim de leite de coco essa sobremesa fica com um sabor incrível

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Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de pudim de leite de coco

Para o pudim

  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite integral
  • 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
  • coco ralado (para decorar)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado

Para a calda

  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

Modo de preparo

Da calda

  1. Em uma panela derreta o açúcar, acrescente a água fervente mexendo constantemente até o açúcar derreter e a calda ficar mais consistente.
  2. Despeje a calda em uma forma de furo central e espalhando bem no fundo e lateral. Reserve.

Do pudim

  1. No liquidificador acrescente os ovos, o leite condensado, o leite, o leite de coco, e o coco ralado. Bata por 3 minutos.
  2. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria.
  3.  Forno pré-aquecido á 200° por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. É importante que a água do banho-maria seja água fervente.
  4. Retire do forno e quando amornar leve para geladeira por 4 horas.
  5. Com o pudim de leite de coco gelado, desenforme e decore com coco ralado.
  6. Agora é só servir essa gostosura cremosa.