Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de tender de natal
- 1 peça de tender com osso (2,5 kg)
- 30 cravos-da-índia
- 1 xícara de chá de mel
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 2 colheres de chá de raspas de laranja
Modo de preparo
- Com uma faca bem afiada, faça cortes formando pequenos losangos na pele do tender.
- Na ponta de cada losango, espete um cravo.
- Em uma tigela, misture o mel, o suco de laranja e as raspas de laranja.
- Acomode o tender em uma forma forrada com papel alumínio e regue-o com metade do molho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos, regando com o restante do molho na metade do tempo.
- Deglace o molho que ficou na assadeira com um pouco de água e regue o assado.
- Coe o molho da assadeira e sirva à parte numa molheira.
- Sirva seu tender de natal com molho de laranja e mel!