Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de almoço fácil
- 3 batata raladas
- 2 ovos
- 1 cenoura ralada
- 100g de muçarela ralada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- Em um bowl, misture os ovos, a cenoura ralada, metade da muçarela e o cheiro-verde com um garfo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Retire o excesso de líquido das batatas pressionando-as e em uma frigideira com azeite, espalhe metade da batata ralada, temperadas com sal e pimenta do reino.
- Leve ao fogo baixo, e sobre as batatas, espalhe os ovos batidos e cubra com o restante da batata ralada.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até a parte de baixo dourar.
- Com o auxílio de um prato, vire para dourar do outro lado e cubra com o restante da muçarela.
- Tampe a frigideira, deixe até o queijo derreter, e depois é só servir e aproveitar o seu almoço rápido!