Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de requeijão cremoso
- 1 colher(café) de sal
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 8 colheres(sopa) de vinagre
- 2 litros de leite da roça
Modo de preparo
- O leite da roça é o ideal para fazer essa receita, por ser um leite mais gordo. Mas caso não tenha, pode utilizar o leite de caixinha.
- Coloque numa panela o leite, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. Não deixe o leite ferver.
- Desligue o fogo, adicione o vinagre, e deixe descansar por 15-20 minutos para talhar o leite. Depois do leite talhado, passe por uma peneira e despreze o soro.
- Despeje o creme obtido no liquidificador, adicione a manteiga, e bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo. Acrescente o sal, e bata rapidamente para agregar.
- Transfira para um pote e leve para o freezer por 30 minutos para ficar mais consistente.
- Sirva como preferir esse delicioso requeijão cremoso!