Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pernil de porco assado
- 4 dentes de alho
- 3 colheres(sopa) de mostarda
- 1 cebola
- 2,700 kg de pernil de porco
- Suco de 2 limões
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite ou óleo a gosto
- Sal, chimichurri e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Disponha numa travessa a peça de pernil e furo toda a superfície com uma faca, para penetrar bem os temperos.
- Polvilhe sal, de ambos os lados, adicione o acho amassado, a cebola ralada, a salsinha, a cebolinha, e misture bem para envolver toda a carne.
- Coloque a mostarda, o chimichurri, o suco do limão, o azeite ou óleo, e a pimenta do reino.
- Misture tudo muito bem para agregar todos os temperos na carne, cubra com plástico filme e deixe marinar até o dia seguinte, ou no mínimo 3-4 horas.
- Depois desse tempo, coloque o pernil marinado numa assadeira, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 2 hs ou até ficar bem dourado.
- Retire do forno e se delicie com esse suculento pernil de porco assado!