Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de sobremesa prestígio gelada
Para o creme de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de coco fresco ralado
Para o creme de chocolate
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 4 claras
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 gramas de chocolate ½ amargo picado
Modo de preparo
Do creme de coco
- Numa panela coloque o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite.
- Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Transfira para um refratário e espalhe bem para ficar uniforme. Deixe esfriar.
Do creme de chocolate
- Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Adicione o creme de leite e misture bem para obter uma ganache brilhante. Reserve.
- Coloque as claras e o açúcar numa tigela e leve para aquecer em banho maria.
- O ponto correto é quando você pegar uma porção da mistura entre os dedos e não sentir mais os grãos do açúcar.
- Transfira para a tigela da batedeira e bata até atingir picos firmes. Adicione a ganache e misture bem para incorporar.
- Despeje sobre o creme de coco no refratário e leve para gelar por 2-3 horas. Retire da geladeira e decore com coco ralado a gosto.
- Sirva em seguida essa espetacular sobremesa prestígio gelada!