Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de berinjela empanada
- 1 berinjela
- Sal a gosto
- Pimenta do reino
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- Corte a berinjela em rodelas de aproximadamente 0,5cm e coloque-as em um recipiente com água e sal.
- Deixe descansar por 20 minutos, e passado esse tempo, escorra a água e reserve.
- Em uma vasilha ou prato, bata o ovo e o leite, e tempere com sal e pimenta do reino.
- Empane a berinjela passando primeiro no ovo com leite, e depois na farinha de rosca.
- Frite em uma panela com óleo quente até dourar.
- Deixe escorrer em papel toalha para tirar o excesso de óleo.
- Sirva e aproveite sua deliciosa berinjela crocante empanada!