Bolo indiano recheado muito saboroso igualzinho aqueles de vitrine de padaria

Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de bolo indiano recheado

Para o bolo

• 5 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 100 g de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca;
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o creme

• 500 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a montagem

• canela em pó a gosto

Modo de preparo

Do bolo

1. Inicie batendo separando as claras das gemas, e bata as claras em neve.
2. Na batedeira, adicione as gemas, a manteiga, o açúcar e bata até obter um creme de cor clara. 
3. Junte ao creme a farinha de rosca, e a canela em pó, e bata bem. Não se preocupe, a massa ficara pesada e seca mesmo. 
4. Em seguida, adicione as claras em neve e o fermento, e mexa delicadamente. 
5. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. 
6. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 45 minutos, ou até que esteja assado. 
7. Deixe esfriar e reserve. 

Do creme

1. Em uma panela coloque o leite, e o amido de milho, e mexa até que dissolva. 
2. Em seguida acrescente o leite condensado, as gemas, a manteiga, e a essência de baunilha. 
3. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até obter um creme grosso. 
4. Deixe amornar antes de usar. 

Da montagem

1. Desenforme o bolo e corte-o ao meio na horizontal, dividindo em duas partes iguais. 
2. Coloque uma parte do bolo em uma travessa, e espalhe uma parte do creme. 
3. Coloque a outra metade do bolo, e cubra com o restante do creme. 
4. Decore com canela em pó. 
5. Está pronta a sua maravilhosa receita de bolo indiano recheado, só servir e se deliciar!