Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída
- 500 gramas de batata cozida e amassada
- 500 gramas de carne moída
- 300 gramas de mussarela fatiada
- 200 gramas de requeijão cremoso
- ½ xícara(chá) de molho de tomate pronto
- 1 xícara(chá) de leite
- 3 colheres(sopa) de queijo ralado parmesão
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- Azeitonas a gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e deixe dourar. Adicione a carne moída, e refogue um pouco mais.
- Acrescente a azeitona, o caldo de carne, o molho de tomate, o sal, e deixe refogar por mais 2 minutos. Retire do fogo e reserve.
- Em outra panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, e deixe derreter.
- Adicione a batata amassada, o leite, o queijo parmesão ralado, o sal, misture bem e deixe cozinhar por 3 minutos.
- Num refratário redondo, coloque uma camada de purê de batatas, uma camada de carne moída, uma camada de requeijão cremoso e uma camada de mussarela.
- Cubra com o restante da carne moída, o restante do purê, espalhe bem para ficar uniforme, e finalize com a mussarela fatiada.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno e sirva essa maravilha de escondidinho de carne moída!