Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de torta dos anjos
Para a massa
- 250 g de coco ralado seco
- 3 claras de ovo
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de água
Para o recheio
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 200 ml de leite
- 3/4 de xícara de chá de coco ralado seco
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- coco em flocos a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o coco ralado seco, as claras de ovo, o açúcar e a água.
- Misture bem até que tudo esteja homogêneo e bem úmido.
- Passe metade da massa para uma forma de fundo removível e pressione bem com uma colher ou com o fundo de um copo reto.
- Use o restante da massa para preencher as laterais da forma, pressionando bem com as mãos.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos ou até dourar bem na borda.
- Depois de assado, espere amornar e leve à geladeira.
Do recheio
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o coco ralado seco, o creme de leite, o açúcar e o leite de coco.
- Bata bem até que fique bem homogêneo e cremoso.
- Dissolva a gelatina incolor sem sabor de acordo com as instruções do fabricante e junte ao liquidificador para bater.
- Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a massa na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Decore com coco em flocos, desenforme e saboreie essa maravilha de torta dos anjos!