Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de peixe assado
- 1 xícara de chá de vinagre de álcool branco
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 traíra grande (~2 kg)
- cheiro-verde, páprica picante e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o vinagre de álcool branco, o pimentão verde, o óleo, o cheiro-verde, a cebola, o pimentão vermelho, o alho, a páprica picante e o sal.
- Misture muito bem até esse vinagrete ficar homogêneo.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a traíra, despejando todo o vinagrete sobre o peixe. Lembre-se de temperar o interior eviscerado do peixe.
- Envolva o peixe com o papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.
- Remova o papel alumínio com cuidado e asse por mais 30 minutos para dourar.
- Agora é só servir esse delicioso e suculento peixe!