Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pastel de feira
Da massa
- 75ml de óleo
- 250ml de água
- 500g de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de sal
Do recheio
- 1 tomate picado em cubos
- Cheiro verde à gosto
- 300g de carne moída
- 50g de azeitonas fatiadas
- 1 colher (chá) de tempero
Modo de preparo
Da massa
- Em uma bacia adicione a farinha, óleo, sal e misture com as mãos esses ingredientes.
- Acrescente a água aos poucos e mexa bem.
- Faça uma bola com a massa, coloque em uma bancada e sove até a massa ficar homogênea, por aproximadamente 5 minutos.
- Coloque-a dentro de um saco plástico e deixe descansar por alguns minutos.
- Pegue um pedaço de massa, abra-o com um auxílio do rolo até a massa estar fina com 2mm de espessura, sempre virando de um lado ao outro.
Do recheio
- Em uma panela adicione a carne moída e tempero a gosto, mexa bem e deixe a carne refogar.
- Adicione o tomate e mexa até o tomate incorporar.
- Desligue o fogo e adicione a azeitona, mexa bem.
- Reserve até esfriar.
- Adicione o recheio na massa, acrescente o cheiro verde.
- Com auxílio de um borrifador, borrife água para facilitar na hora de fechar.
- Feche o pastel, corte a massa e modele o pastel, feche com o garfo.
- Leve para fritar em óleo quente até dourar dos dois lados.
- Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha ou guardanapo.
- Agora é só saborear esses deliciosos pastéis.