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Prepare aquele seu cafezinho para acompanhar esse bolo de aipim cremoso que fica uma maravilha

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Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de bolo de aipim cremoso

  • 2 xícaras(chá) de leite 
  • 1 ½ xícara(chá)de açúcar
  • 1 ½ kg de aipim ralado 
  • 3 ovos
  • 100 gramas de coco ralado ou 1 coco fresco pequeno ralado
  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
  • 1 pitada de sal 
  • 6 gotas de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo 

  1. Em um recipiente, adicione o aipim ralado, os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga ou margarina, o sal, o coco fresco ou seco ralado e a baunilha(opcional).
  2. Incorpore tudo muito bem com auxilio de um fouet até formar  uma mistura homogênea. Um detalhe é que esse bolo não leva fermento.
  3. Transfira essa mistura numa assadeira untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente de 45 minutos.
  4. Após assar retire do forno, aguarde esfriar e aproveite com esse espetáculo de bolo de aipim cremoso.