Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita pão caseiro na forma de pudim
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado ou 25g
- 3 ½ xícara (chá) de farinha de trigo ou 480g
- 25g de manteiga para pincelar
- 1 gema para pincelar
- 5g de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal ou 5g
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de água ou 210ml
- 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo
- Em uma tigela acrescente a farinha e o fermento em pó, misture com as mãos.
- Faça um buraco no meio da farinha, acrescente o sal, açúcar, ovo, óleo e a água fria. Misture todos os ingredientes com as mãos até incorporar.
- Mexa por aproximadamente 2 minutos até a massa ficar lisa e homogênea.
- Cubra a massa com papel filme e reserve até a massa dobrar de tamanho, por aproximadamente 75 minutos.
- Polvilhe um pouco de farinha por cima para retirar da tigela.
- Coloque em uma bancada e corte em 8 pedaços iguais.
- Pegue um pedaço, e sove delicadamente, dobrando 4 vezes e depois apertando com os dedos.
- Coloque na fôrma untada e enfarinhada.
- Repita o processo com todos os pedaços.
- Cubra a assadeira e deixe descansar por mais uma hora.
- Com auxílio de um pincel, passe a gema do ovo por todo o pão.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até estar dourado.
- Retire do forno e com o pincel, passe manteiga em cima do pão.
- Espere esfriar e desenforme.