Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de frango à passarinho na panela de pressão
- 1 colher de chá de alho picadinho
- 1 colher de café de orégano
- suco de 1/2 limão
- 1 kg de frango à passarinho
- óleo (o quanto baste)
- colorau, páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o sal, o alho, o orégano, o colorau, a páprica, a pimenta-do-reino e o limão.
- Misture tudo muito bem e espalhe esse tempero por todo o frango à passarinho.
- Tampe a tigela e reserve o frango para marinar por 2 horas na geladeira.
- Remova a válvula controladora de pressão (a que faz a panela chiar), deixando o pino como a única saída de ar.
- Coloque o frango na panela junto com o caldo da marinada e cubra tudo com óleo.
- Ligue o fogo e, quando o óleo começar a borbulhar, mexa o frango e tampe a panela.
- Frite o frango por 30 minutos e depois desligue o fogo, esperando o vapor sair antes de abrir a panela.
- Remova o frango da panela com cuidado e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só servir essa delícia crocante de frango à passarinho na panela de pressão!