Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolinho de legumes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 cenouras
- óleo para fritar
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 100g de vagem
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 abobrinha
Modo de preparo
- Higienize, descasque e rale as cenouras no ralo grosso. Faça o mesmo com a abobrinha, coloque-as num recipiente e esprema com as mãos, para retirar um pouco do líquido que a abobrinha solta.
- Também higienize e pique a vagem bem miudinha, colocando-a com a cenoura e a vagem.
- Acrescente o cheiro-verde, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Inclua a farinha de trigo, misture um pouco mais e agregue o amido de milho, misturando mais uma vez.
- Aqueça o óleo numa panela e frite os bolinhos, pegando porções da massinha com uma colher de sobremesa, não adicionando muitos de uma só vez.
- Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
- Sirva e delicie-se com seu saboroso bolinho de legumes! Bom apetite!