Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de almoço fácil
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- noz-moscada (a gosto)
- 1 abobrinha média ralada
- 2 ovos inteiros
- 2 fatias de presunto picadinho (opcional)
- ½ cebola média picadinha
- queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Ponha um fio generoso de azeite numa frigideira, acenda o fogo e acrescente a cebola, refogando em fogo médio.
- Higienize e descarte as pontinhas da abobrinha, passando-a na parte grossa do ralador.
- Adicione a abobrinha na frigideira e vá refogando por uns 3 minutos, para secar a água que se solta dela, temperando com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Se desejar, você pode acrescentar presunto picadinho e mexer um pouco mais.
- Enquanto isso, numa tigela, coloque os ovos e tempere com um pouco de sal, batendo com um garfo.
- Abaixe o fogo e agregue os ovos batidos, mexendo com uma espátula, para integrar tudo.
- Acerte a omelete na frigideira e deixe fritar em fogo baixo. Salpique queijo parmesão ralado e deixe ficar levemente dourada embaixo.
- Com uma espátula, dobre e deixe dourar por uns 2 minutinhos de um lado, em fogo baixo e depois por mais 2 do outro lado, virando delicadamente.
- Sirva e delicie-se com seu apetitoso almoço fácil! Bom apetite!