Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pizza de frigideira
Para a massa
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de açúcar
- ½ envelope de fermento biológico seco
- 200 ml de leite levemente morno
- 250 gramas de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
Para o recheio (quantidades a gosto)
- Molho de tomate pronto
- Mussarela ralada
- Linguiça calabresa em rodela
- Tomate em rodelas
- Orégano e azeitonas fatiadas
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o leite, o fermento biológico e a farinha de trigo (4 colheres de sopa). Misture bem para homogeneizar.
- Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos em lugar aquecido. (esse é o preparo da esponja)
- Após esse tempo, adicione o sal, e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição, até o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, disponha na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30-40 minutos ou até dobrar de volume.
- Depois disso, pressione levemente a massa para retirar o ar, pegue uma porção de massa, e modele com as mãos um disco (14 cm de diâmetro). Repita o processo com o restante da massa.
- Disponha esse disco numa mini frigideira, leve para assar na boca do fogão, fogo baixo, tampe e deixe assar de um lado até dourar.
- Cubra com molho de tomate, mussarela ralada, calabresa, tomate, azeitonas e orégano.
- Pingue algumas gotas de água ao redor da massa na frigideira, tampe e deixe assar o outro lado e gratinar todo o queijo.
- E agora, retire do fogo, e se delicie com essa deliciosa pizza de frigideira!