Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de frango na panela de pressão
- 1 colher de (sobremesa) de tempero Edu Guedes
- 1kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele
- açafrão (a gosto)
- 3 colheres (sopa) óleo
- 3 dentes de alho amassados juntamente com hortelã pimenta
- 1 colher (café) de pimenta caiena
- 2 batatas pré-cozidas (a gosto)
- 1 colher (sopa) de colorau
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- sal (a gosto)
- 1 colher (sobremesa) de tempero misto (cominho com pimenta)
- meio gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 1 cebola grande em rodelas
- molho shoyu (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize o frango lavando-o com vinagre e, em seguida, coloque-o em uma tigela para temperar.
- Utilize mostarda, molho shoyu, sal, colorau, tempero Edu Guedes, pimenta caiena, tempero misto, alho amassado com hortelã pimenta e açafrão a gosto.
- Com as mãos massageie bem o tempero no frango para incorporar os temperos.
- Em uma panela de pressão, adicione óleo, e cubra o fundo da panela com cebolas em rodelas.
- Coloque os pedaços de frango com a pele voltada para baixo, sem sobrepor, e despeje o caldo do tempero.
- Adicione também as rodelas de linguiça calabresa cobrindo tudo.
- Tampe a panela e leve ao fogo, abaixando o fogo assim que começar a a pegar pressão, cozinhe por mais 8 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se há um pouco de caldo.
- Se necessário, acrescente água e adicione as batatas pré-cozidas. Cozinhe por mais alguns minutinhos para que as batatas absorvam o sabor do frango.
- Desligue o fogo e transfira para uma travessa antes de saborear o seu delicioso frango na panela de pressão!