Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pavê de chocolate
Para o creme
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher(sopa) de maisena
- 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- 400 ml de leite
Para a montagem
- 150 gramas de biscoito champagne
- Leite para umedecer os biscoitos
- Bombons picados a gosto
Para a ganache
- 150 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 caixinha de creme de leite
- Granulado de chocolate a gosto para decorar
Modo de preparo
Do creme
- Numa panela adicione o leite condensado e a maisena e misture bem até dissolver totalmente. Acrescente o leite e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, coloque o creme de leite e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Reserve.
Montagem
- Num refratário coloque uma camada de biscoito umedecido no leite, cubra com metade do creme de chocolate e polvilhe bombons picados a gosto.
- Faça mais uma camada de biscoito umedecido e despeje o restante do creme de chocolate por cima. Coloque mais bombons picados a gosto por toda superfície.
- Leve para gelar por cerca de 4 horas.
Da ganache
- Numa tigelinha coloque o chocolate picado e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
- Retire o refratário da geladeira, despeje a ganache e leve novamente para gelar por 1 hora.
- Retire da geladeira, decore com granulado de chocolate e sirva em seguida.
- E o mais delicioso pavê de chocolate acaba de ficar pronto!