Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim de milho
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de milho em conserva escorrido
Modo de preparo
Da calda
- Em fogo mínimo, derreta o açúcar até ficar com uma cor dourada e uma consistência líquida.
- Adicione a água e mexa até formar um caramelo liso e brilhante.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais de uma forma (20cm de diâmetro) com buraco no meio.
- Deixe reservada.
Do pudim
- No liquidificador, adicione: o milho-verde, os ovos, o leite condensado e o leite, batendo bem durante 2 minutos, até ficar um creme liso e uniforme.
- Coe essa mistura numa peneira, coloque na forma com caramelo e utilize papel-alumínio para cobrir.
- Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C, durante 1 hora.
- Tire do forno e deixe gelar por 2 horas. Depois disso, desenforme com cuidado.
- Sirva e se delicie com seu magnífico pudim de milho gelado!