Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pizza de tapioca
Para a massa
- 2 colheres (sopa) rasas de queijo parmesão ralado
- ¼ colher (chá) de sal ou 1 boa pitada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- manteiga ou margarina (para untar)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) rasas de aveia em flocos finos
- ½ colher (chá) de orégano
- 1 xícara (chá) de tapioca (massa pronta para tapioca, daquelas usadas para fazer na frigideira)
- 2 ovos inteiros
Para o recheio
- molho de tomate, orégano e azeite de oliva (a gosto)
- recheio de sua preferência
Modo de preparo
- Numa bacia grande, quebre os ovos e bata-os com um garfo por 1 minuto.
- Adicione na mesma bacia a aveia em flocos finos, a massa pronta para tapioca, o queijo parmesão ralado, o sal, o fermento em pó, o orégano e a pimenta-do-reino.
- Mexa bem com um garfo até ficar uma massa homogênea, por 1 minuto.
- Espalhe a massa em uma forma de pizza (30cm de diâmetro) untada com manteiga ou margarina e alise bem para ficar uniforme.
- Pré-asse em forno médio (200°C) pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos, até o fundo ficar levemente dourado.
- Retire do forno e vá soltando a massa com uma faca ou espátula, virando do outro lado se já dourou. Se não estiver, deixe mais um pouco no forno.
- Assim que virar de lado, cubra com molho de tomate e o recheio que desejar.
- Volte ao forno por mais uns 20 minutos, ou até dourar.
- Depois, tire do forno e salpique com orégano a gosto, usando azeite para regar, se desejar.
- Sua deliciosa pizza de tapioca está pronta para ser saboreada! Aproveite essa gostosura!