Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de doce de abóbora com coco
- 2 kg de abóbora madura, descascada e cortada em cubinhos
- 1 kg de açúcar
- 12 cravinhos da índia
- 200 gramas de coco ralado em flocos e sem açúcar
Modo de preparo
- Numa panela com fundo grosso, coloque a abóbora em cubinhos, o açúcar e o cravo da índia.
- Mexa para agregar e leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando, deixe ferver por cerca de 15-20 minutos, até derreter o açúcar, e obter uma calda homogênea.
- Deixe no fogo, mexendo de 5 em 5 minutos, nessa etapa a abóbora já deverá estar cozida, deixe reduzir por mais 20 minutos.
- Após esse tempo, a abóbora estará completamente cozida, e o doce com uma textura bem macia, e sem nenhum liquido na panela.
- Adicione o coco ralado em flocos e misture para agregar. Cozinhe por mais 10 minutos até o coco hidratar e incorporar todos os ingredientes.
- Retire do fogo, despeje numa travessa e deixe esfriar. Leve para gelar ou sirva em seguida, como preferir.
- E o mais saboroso doce de abóbora com coco do planeta ficou pronto!