Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Qual carne para fazer espetinho você deve escolher
A maioria das pessoas que atuam na área de espetinhos utiliza a alcatra, pelo fato de ser uma carne macia e que assa rápido. Sem contar que ela possui menos gordura e por isso reduz as perdas, aumentando o rendimento.
No entanto, ela é um corte mais caro, e esse é um ponto negativo. Caso você deseje uma carne mais em conta para preparar espetinho, pode escolher acém, contra-filé, aranha bovina, cordão de filé mignon, coxão mole ou fraldinha.
Já se for fazer espetinhos de frango, peça peito de frango, e o pernil do lombo para espetinhos de porco, é o ideal.