10 Receitas Ricas em Minerais e Cálcio para Uma Vida Saudável
1. Salada de frutas com iogurte: misture iogurte natural com frutas frescas para um lanche rico em cálcio e minerais.
Ingredientes:
– 1 xícara de iogurte desnatado natural
– 1 xícara de frutas frescas cortadas em cubos (maça, banana, kiwi, etc)
– 2 colheres de sopa de mel
– 1 colher de sopa de sementes de chia
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture o iogurte natural desnatado com o mel.
2. Adicione as frutas cortadas e misture delicadamente.
3. Por último, adicione as sementes de chia e misture bem.
4. Sirva a salada de frutas com iogurte em seguida.
2. Smoothie de banana: misture banana, leite e sementes de linhaça para um smoothie delicioso rico em cálcio e minerais.
Ingredientes
– 1 banana madura
– 200 ml de leite
– 1 colher de sopa de mel
– 1 punhado de frutas congeladas (opcional)
Instruções
1. Corte a banana em rodelas e coloque-a em um liquidificador.
2. Adicione o leite, o mel e as frutas congeladas (se desejar).
3. Bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
4. Sirva o smoothie de banana com alguns pedaços de banana fresca ou frutas congeladas.
5. Desfrute!
3. Ovos mexidos com legumes: misture ovos com legumes, como brócolis, espinafre e couve-flor para uma refeição rica em cálcio e minerais.
Ingredientes:
– 2 ovos
– 1/2 cebola picada
– 1/2 pimentão vermelho picado
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 tomate, sem sementes e picado
– 1/4 de xícara de azeite
– Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola, o pimentão e o alho.
2. Acrescente o tomate e refogue por alguns minutos.
3. Bata os ovos e adicione à frigideira.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Mexa com uma espátula até que os ovos sejam completamente cozidos.
6. Sirva quente com arroz branco ou torradas.
4. Salada de feijão: Misture feijão, tomate e azeite para uma salada saudável rica em cálcio e minerais.
Ingredientes:
– 1 lata de feijão
– 1 cebola média
– 1 pimentão verde
– 1 tomate
– 1/2 xícara de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Preparo:
1. Escorra o feijão e coloque-o em uma tigela.
2. Coloque a cebola, o pimentão e o tomate picados e azeite de oliva na tigela.
3. Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Misture bem e sirva.
5. Sopa de legumes: misture legumes, como cenoura, abóbora e alho-poró, para uma sopa rica em cálcio e minerais.
Ingredientes:
– 2 xícaras de cenoura ralada
– 1 xícara de abobrinha em cubos
– 1 xícara de tomate em cubos
– 1 xícara de abobora picada
– 1 xícara de cebola em cubos
– 4 dentes de alho picados
– 2 litros de caldo de legumes
– Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Em uma panela grande, coloque o caldo de legumes e leve ao fogo médio.
2. Quando o caldo começar a ferver, adicione a cenoura, a abobrinha, o tomate, a abobora, a cebola e o alho.
3. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Sirva quente.
6. Salada de grão-de-bico: misture grão-de-bico, cebola verde, azeite e ervas para uma salada deliciosa que fornece cálcio e minerais.
Ingredientes:
– 2 xícaras de grão-de-bico cozido
– 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
– 1/4 xícara de cebola roxa picada
– 1/4 xícara de pepino em cubos
– 1/4 xícara de tomate cereja cortado ao meio
– 1/4 xícara de coentro fresco picado
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1/2 limão espremido
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/4 colher de chá de pimenta do reino
Instruções:
1. Coloque o grão-de-bico cozido em uma tigela grande.
2. Adicione como azeitonas, cebola, pepino, tomate, coentro, azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.
3. Sirva a salada com pão integral para um lanche saudável.
7. Arroz com legumes: misture arroz integral com legumes para uma refeição saudável rica em cálcio e minerais.
Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de arroz
– 1 cenoura média, cortada em cubos
– 2 talos de salsão, cortados em pedaços
– 1/2 xícara (chá) de ervilhas
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1/2 cebola média, cortada em cubos
– 2 dentes de alho, amassados
-Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e os legumes por alguns minutos.
2. Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente água fervente até cobrir o arroz e os legumes.
4. Adicione sal a gosto e deixe cozinhar até que a água seque e o arroz esteja cozido.
5. Sirva a seguir.
8. Salmão grelhado: grelhe salmão com especiarias e acompanhe com legumes para uma refeição rica em cálcio e minerais.
Ingredientes:
– 2 filés de salmão, cada um com cerca de 180 g
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de chá de sal marinho
– 2 colheres de chá de pimenta-do-reino
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Coloque os filés de salmão numa assadeira e regue-os com azeite.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Leve a assadeira ao forno por 15 minutos ou até que o salmão esteja totalmente cozido.
5. Sirva com salada ou arroz integral.
9. Omelete de legumes: misture ovos, legumes e queijo para uma omelete saudável que oferece cálcio e minerais.
Ingredientes:
– 3 ovos
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 cebola média, picada
– 1/2 pimentão verde, picado
– 1/4 xícara de milho
– 1/4 xícara de ervilhas
– 1/4 xícara de cogumelos, fatiados
– 1 colher de chá de sal
– 1/4 colher de chá de pimenta Instruções:
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
4. Adicione a cebola, o pimentão, o milho e as ervilhas na frigideira e cozinhe até que os legumes fiquem macios.
5. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais alguns minutos.
6. Despeje os ovos batidos na frigideira e mexa bem para misturar os ingredientes.
7. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o omelete esteja dourado.
8. Retire a frigideira do fogo e transfira o omelete para uma assadeira de metal.
9. Asse o omelete em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que a superfície seja dourada.
10. Retire o forno e sirva quente.
10. Batata-doce assada: assada com azeite e temperos, a batata-doce é uma fonte de cálcio e minerais.
Ingredientes:
– 2 batatas-doces médias
– 1 colher de sopa de azeite
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de páprica
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
2. Prepare como batatas-doces, descascando-as e cortando-as em fatias de 1 cm de espessura.
3. Coloque as batatas-doces em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Regue com o azeite, sal e páprica.
5. Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até ficarem macias e douradas.
6. Retire o forno e sirva.
Veja mais em nosso site: