Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim de geladeira
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha(medida) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Obs.: utilize a caixinha de leite condensado como medida.
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, para derreter e formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Deixe amornar um pouco, e caramelize o fundo e as laterais de uma forma de plástico (20 cm de diâmetro) de furo central.
- Reserve.
Do pudim
- Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para gelar por no mínimo 1 hora ou até firmar.
- Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
- E o pudim de geladeira top das galáxias ficou pronto!