Galinhada completa fácil e prática para o almoço de toda a família –

Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de galinhada completa 

Para a panela de pressão 

• ½ sachê de molho de tomate 
• 1 cebola 
• 2 dentes de alho picados
• 1 kg de coxa e sobrecoxa
• 2 tomates picados
• ½ pimentão
• 1 pitada de sal 
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• Tempero baiano a gosto 

Para a panela

• 200 gramas de ervilha fresca congelada
• 400 gramas de arroz
• 1 cenoura picada 
• 5 dentes de alho 
• 3 envelopes de tempero em pó de sua preferência
• 1 lata de milho em conserva sem a água
• Calabresa e bacon picados a gosto 
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• Cheiro verde a gosto 

Modo de preparo 

Na panela pressão 

1. Coloque na panela de pressão o óleo, os pedaços de frango (coxa e sobrecoxa) sem a pele e higienizados.
2. Adicione a cebola inteira, os tomates picados, o pimentão, o alho, o tempero baiano, o sal, misture tudo para incorporar. 
3. Leve ao fogo médio e deixe refogar um pouco. Cubra com água. Adicione o molho de tomate, tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 20 minutos. 
4. Retire do fogo, e se estiver bem cozido, espere sair a pressão e reserve. 

Na panela 

1. Numa panela coloque o óleo, bacon picado, linguiça calabresa picada, o alho picado, leve ao fogo médio e deixe refogar bem. 
2. Acrescente o arroz cru, lavado e escorrido, e misture para incorporar. Adicione o tempero em pó, a ervilha, a cenoura picada e o milho. 
3. Mexa bem para agregar todos os ingredientes, coloque os pedaços de frango cozidos, sem os ossos, e misture bem. 
4. Mantenha no fogo, até o arroz cozinhar e o liquido secar bem. Polvilhe cheiro verde a gosto. 
5. E agora é só se deliciar com essa espetacular galinhada completa!