Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de lanche salgado de calabresa
Para a massa
- 2 ovos inteiros
- 250ml de água em temperatura ambiente
- 100ml de óleo
- 1 colher (sobremesa) ou 10g de sal
- 1 dente de alho grande
- 2 copos de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
Para a cobertura
- 100g de azeitonas verdes fatiadas
- meia lata de milho-verde em conserva escorrido
- meia xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas no vapor
- 2 tomates picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher(café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá)de orégano
- um fio de azeite de oliva
- 1 gomo de calabresa fatiada
Obs.: Medida do copo: 250ml.
Modo de preparo
- Para a massa, adicione no liquidificador: os ovos, a água, o óleo, o sal, o alho e a farinha de trigo, batendo bem.
- Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente, só para incorporar.
- Unte e enfarinhe uma forma retangular (5cm de altura x 24cm de largura x 34cm de comprimento) e despeje toda a massa nela, espalhando bem.
- Para o recheio, numa tigela, misture: os tomates picados, a cebola picada, as azeitonas verdes fatiadas, milho-verde, ervilhas frescas cozidas no vapor e tempere com: pimenta-do-reino e orégano, regando com azeite.
- Espalhe essa mistura por cima da massa da torta, cobrindo tudo com as fatias de calabresa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente meia hora.
- Retire, deixe amornar, sirva e saboreie seu maravilhoso lanche salgado de calabresa!