Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim de geladeira
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água para a gelatina
- ½ litro de leite integral
Modo de preparo
Da calda
- Faça uma calda de caramelo com açúcar, derretendo-o em uma panela em fogo mínimo, até ficar com uma cor dourada.
- Com cuidado, coloque a água (porque pode respingar), deixando no fogo até a dissolução, obtendo um caramelo reluzente e lisinho.
- Coloque a calda em uma forma (22cm de diâmetro) de furo central, untando o fundo e as laterais dela.
- Reserve a forma.
Do pudim
- Hidrate e dissolva a gelatina incolor na água, seguindo as instruções da embalagem.
- Bata no liquidificador: o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida, até obter uma mistura lisinha e homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com plástico-filme.
- Coloque na geladeira por cerca de 3-4 horas.
- Desenforme, sirva e aproveite bem geladinho seu magnífico pudim de geladeira!