Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de brigadeiro de pudim
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água quente
Para o brigadeiro
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(chá) de extrato de baunilha
- 90 gramas de chocolate branco picado
Para montagem
- Taças descartáveis – cristal – capacidade 50 ml – q.b.
Modo de preparo
Do brigadeiro
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, misture bem para homogeneizar.
- Adicione a baunilha, o chocolate branco picado, leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente e disponha num saco de confeitar com bico perlê.
Da calda
- Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até ficar uma calda cor de guaraná.
- Acrescente a água quente, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo dourado.
- Transfira para um recipiente e deixe esfriar.
Montagem
- Disponha o brigadeiro até ¾ da capacidade da taça descartável, e cubra com ½ dedo de caramelo. Repita o processo até terminar os ingredientes.
- E o brigadeiro de pudim mais delícia da vida ficou prontinho!