Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de leite ninho
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de leite
- 50 ml de óleo
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a calda
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ caixinha de leite condensado
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 ½ xícara(chá) de leite ninho
- 100 gramas de manteiga sem sal
- Raspas de chocolate branco q.b. para polvilhar
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos e o açúcar, bata muito bem por 5-7 minutos, até obter um creme esbranquiçado e volumoso. Adicione o óleo e bata bem para agregar.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e misture bem com um fouet, a cada adição, para incorporar os ingredientes.
- Por último coloque o fermento em pó, e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura num refratário oval (20 cm x 29 cm) e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para a cobertura penetrar melhor.
Da calda
- Num recipiente coloque o leite e o leite condensado e misture bem para homogeneizar.
- Despeje sobre o bolo no refratário e espere absorver totalmente. Cubra com plástico filme e leve para geladeira.
Da cobertura
- Coloque na batedeira o leite condensado e a manteiga e bata bem por 1 minuto. Acrescente o leite ninho, bata um pouco, em seguida coloque o creme de leite.
- Bata bem por “2 minutos apenas”, para não talhar a mistura.
- Retire o bolo da geladeira, despeje a cobertura, espalhe bem, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 2 horas.
- Depois desse tempo, retire da geladeira e decore com raspas de chocolate.
- Validade: 5 a 7 dias mantido na geladeira.
- Sirva bem geladinho esse maravilhoso bolo de leite ninho!