Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 160 ml de óleo
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de sal
- 90 g de fermento biológico fresco (ou 30 g de fermento biológico seco)
- 1400 ml de água morna
- 2,700 kg de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- manteiga (o quanto baste)
Modo de preparo
- Coloque o óleo, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco, a água morna e 1 xícara de chá de farinha de trigo.
- Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, coloque o restante da farinha de trigo e despeje sobre ela o conteúdo do liquidificador aos poucos, misturando para incorporar.
- Quando a massa ficar homogênea, transfira para uma bancada limpa e enfarinhada com o amido de milho e sove bem até que ela não grude mais nas mãos.
- Retorne a massa para a tigela e cubra com um pano, deixando descansar por 20 minutos.
- Sobre a bancada enfarinhada, porcione a massa em 6 partes e abra cada uma com o auxílio de um rolo de massas em formato de disco.
- Reserve um pedacinho da massa para colocar em um copo com água. Assim, quando a bolinha boiar o pão estará pronto para assar.
- Em seguida, enrole cada disco e coloque em formas de pão untadas com manteiga. Cubra as formas com um pano para crescerem.
- Quando a bolinha de massa tiver boiado, asse em forno pré-aquecido a 170 °C por 45 minutos, ou até dourar.
- Desligue o fogo e deixe o pão dentro do forno por mais 15 minutos.
- Pincele manteiga sobre os pães e saboreie esse delicioso pão caseiro!