Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de tortinha de repolho
- 2 dentes de alho triturados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 300g de repolho fatiado
- 4 ovos inteiros
- cebolinha picada o quanto baste
- 1 cebola ralada
- 200g de ricota
- 1 colher (chá) de sal
- 2 tomates maduros cortados em cubinhos
Modo de preparo
- Numa vasilha, junte: o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha, tudo picado.
- Utilize: sal, pimenta-do-reino e azeite para temperar, deixando reservado.
- Bata a ricota e os ovos no liquidificador até obter um creme liso e consistente.
- Despeje esse creme batido no liquidificador para a vasilha, envolvendo-o com os vegetais.
- Ponha o fermento em pó e torne a misturar.
- Distribua a massa nas forminhas de empada previamente untadas com manteiga e polvilhadas com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos.
- Desenforme, sirva e aproveite sua apetitosa tortinha de repolho!