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Bolo de tapioca sem forno é só misturar os ingredientes colocar na forma e levar pra gelar

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Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de bolo de tapioca 

  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 1 colher(sopa) bem cheia de manteiga
  • 200 gramas de coco ralado 

  • 1 vidro de leite de coco
  • 300 gramas de tapioca “granulada”
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • Coco ralado, canela em pó e canela em pau para decorar 

Modo de preparo 

  1. Num recipiente coloque a tapioca “granulada”, o coco ralado (reserve um pouco para untar a travessa).
  2. Acrescente o leite de coco, o leite condensado, e misture tudo muito bem para incorporar. Reserve. 
  3. Em uma panela coloque o leite, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio e deixe até ferver. 

  1. Despeje o leite fervente na mistura de tapioca reservada. Misture bem para agregar todos os ingredientes. 
  2. Deixe descansar por 20 minutos para a tapioca hidratar totalmente. Despeje numa forma (23 cm de diâmetro) untada e polvilhada com o coco ralado reservado. 
  3. Espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por 5 horas. Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
  4. Polvilhe coco ralado e canela em pó e decore com canela em pau.
  5. Sirva bem gelado esse delicioso bolo de tapioca!