Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 230 gramas de fubá mimoso
- 200 gramas de açúcar demerara
- 300 ml de leite morno
- 150 ml de óleo de milho
- 1 colher(sopa) de suco de limão
- 25 gramas de coco ralado sem açúcar
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa vasilha misture o leite com o suco de limão, para obter o “leite talhado”. Reserve.
- Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o “leite talhado” e o açúcar. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
- O leite talhado vai deixar a massa mais úmida.
- Adicione o fubá, o sal e bata por mais 1 minuto. Por último coloque o fermento e o coco ralado e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada com óleo e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida esse lindo bolo de fubá!