Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de biscoito de fubá
- 1 ¼ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ¼ xícara(chá) de fubá mimoso
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de manteiga em ponto de pomada
- 2 ovos
- 100 gramas de passas
- 1 colher(sopa) de fermento
- 1 pitada de sal
- Raspas de laranja a gosto
- Açúcar cristal o quanto baste para passar os biscoitos
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a manteiga, o açúcar, misture bem até homogeneizar e obter um creme clarinho.
- Adicione os ovos e misture um pouco mais. Acrescente as raspas de laranja, as passas e misture bem.
- Coloque a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento em pó. Misture tudo até incorporar todos os ingredientes.
- O ponto correto é de uma massa pegajosa que grude nas mãos, mas depois que gelar a massa ficará perfeita, firme e não grudará mais nas mãos.
- Cubra com plástico filme e leve para gelar por 30 minutos.
- Após esse tempo, e com o auxílio de 1 colher de sopa, pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e passe no açúcar cristal.
- Disponha numa assadeira forrada com papel manteiga. Repita o processo com o restante da massa. Deixe um espaço entre as bolinhas na assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e disponha numa travessa para servir.
- E agora se delicie com esse maravilhoso biscoito de fubá!