Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de cocada caseira cremosa
- 100 gramas de coco em flocos
- ½ xícara(chá) de leite condensado
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de leite de coco
- ¼ xícara(chá) de água
Modo de preparo
- Na panela coloque a água, o açúcar, o leite de coco, misture bem, leve ao fogo médio e deixe ferver até ficar transparente e atingir o ponto de fio.
- Para saber se chegou ao “ponto de fio”, coloque uma pequena porção da mistura na água, aguarde um minuto, em seguida aperte nos dedos, a textura deve ser macia e igual bala mole.
- Acrescentar o leite condensado e o coco em flocos e misture para incorporar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até cozinhar bem e desgrudar totalmente da panela.
- Disponha com o auxílio de 2 colheres, porções dessa massa numa assadeira levemente untada com óleo. Deixe “secar” em temperatura ambiente por 2 horas.
- Depois desse tempo, é só se deliciar com essa gostosura de cocada caseira!