Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (café) de sal
- açúcar cristal a gosto (para polvilhar)
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 ovo médio
Modo de preparo
- Em uma vasilha, disponha o polvilho azedo e acrescente uma pitada de sal, mexendo bem.
- Junte o leite e o óleo. Mexa vigorosamente para agregar os ingredientes todos.
- Caso a massa esteja muito dura neste instante, dificultando cair da colher, adicione o ovo para atingir o ponto correto. Quase sempre será preciso incluir o ovo.
- A consistência da massa deve ser macia o suficiente para cair da colher, mas não deve ser excessivamente líquida.
- Passe essa massa para um saco de confeitar equipado com bico estrela e molde os biscoitos da forma que desejar, em uma assadeira antiaderente ou então untada com manteiga.
- Na sequência, salpique açúcar cristal a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 180°C, até ficarem dourados na parte de baixo e sequinhos na parte superior.
- Após tirar do forno, sirva e deguste seu magnífico biscoito de polvilho assado!