Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (café) de sal
- 150ml de leite integral
- 800g de goma de mandioca fresca, goma de tapioca ou beiju (aquela usada para fazer na frigideira)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200g de muçarela ralada
Modo de preparo
- Faça duas tapiocas. Para isso, coloque a goma de tapioca em forno médio pré-aquecido usando duas assadeiras grandes, até a goma se desgrudar.
- Em seguida, retire do forno e, despedace com as mãos a goma de tapioca.
- Adicione os pedaços em uma tigela, misture e reserve.
- Coloque e bata no liquidificador: o leite, o ovo, a manteiga e o sal.
- Passe a mistura que você bateu no liquidificador para a tigela onde a goma de tapioca com a muçarela estão. Para obter uma massa lisa e úmida, amasse bem com as mãos.
- Molde os pães no formato preferido e disponha-os numa forma já untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos.
- Prontinho! Sirva e saboreie seu incrível pão de tapioca!