Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de massa de empada
- gema de ovo (para pincelar)
- 500g de farinha de trigo
- 250g de banha de porco gelada
- ½ xícara (chá) de leite gelado
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Coloque a farinha de trigo, a banha de porco gelada e o sal em uma bacia.
- Vá amassando tudo muito bem, até obter uma mistura homogênea, então adicione os ovos batidos.
- Amasse de novo e acrescente o leite gelado, até obter uma massa que desgrude da bacia, estando lisa e homogênea.
- Transfira a massa para um saco plástico e leve à geladeira durante 1 hora.
- Em seguida, é só moldar a sua massa, usando um rolo para abri-la e acomodá-la nas forminhas de empada (não é preciso untar).
- Ponha o recheio a seu gosto, cubra com mais massa, aberta também com o rolo, vedando bem. Pincele gema de ovo batida, e asse em forno pré-aquecido a 200°C, durante uns 30–35 minutos.
- Após esse tempo, tire, espere amornar, desenforme, sirva e deguste suas empadas, feitas com sua fantástica massa de empada!