Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de torta recheada de frigideira
Para o recheio
- cebolinha picada (a gosto)
- ½ cebola picadinha
- 1 tomate picado
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de sal
- presunto ralado (a gosto)
Para a massa
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher de margarina ou manteiga, ou ainda 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de orégano
- 1 ovo inteiro
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo sem fermento (300g)
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral (200ml)
Obs.: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- Para o recheio da torta, numa vasilha, adicione: 1 tomate picado, ½ cebola picada, cebolinha picada (a gosto), o presunto ralado, 1 pitada de orégano e 1 pitada de sal. Misture tudo muito bem e deixe reservado.
- Para a massa, numa tigela, coloque o ovo e bata-o com um garfo. Acrescente a margarina e torne a bater com o garfo.
- Junte o leite e mexa com o garfo, para misturar bem, colocando em seguida o sal, uma pitada de orégano e a farinha de trigo, misturando super bem com uma colher.
- Depois, ponha o queijo parmesão ralado (opcional) e misture para agregar.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa, para misturar.
- Unte uma frigideira antiaderente e despeje nela a metade da massa. Por cima da massa, espalhe o recheio.
- Cubra com a outra metade da massa e espalhe com uma espatula, para nivelar bem.
- Tampe a frigideira e deixe assar em fogo o mais baixo possível, durante cerca de 4 minutos, até dourar.
- Vire com cuidado, tampe novamente a frigideira e asse do outro lado por mais 4 minutos, sempre observando para não queimar e mantendo o fogo bem baixinho.
- Desenforme num prato, deixe amornar, sirva e se delicie com sua magnífica torta recheada de frigideira!