Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de charuto de repolho
- 700 ml de água
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 2 xicaras(chá) de arroz cru
- 500 gramas de carne moída
- 4 tomates
- 1 repolho médio
- ½ cebola
- 4 colheres(sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino, orégano e cheiro verde a gosto
- Água para cozinhar o repolho o quanto baste
Modo de preparo
- Primeiramente remova o miolo central do repolho utilizando uma faca, coloque numa panela, adicione agua, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Retire do fogo, separe as folhas do repolho e reserve.
- Após esse tempo, vire o repolho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Numa tigela coloque o arroz, a carne moída, a cebola picada, a tomate picada, o cheiro verde, o orégano, a pimenta do reino, o sal e o óleo.
- Misture tudo muito bem com as mãos para incorporar todos os ingredientes e obter um massa homogênea. Ajuste o sal, se necessário coloque mais.
- Numa panela grande, forre o fundo com algumas folhas pequena de repolho para que os charutos não grudem quando cozinhar.
- Abra uma folha de repolho, coloque uma porção do recheio, feche formando um charuto e prenda com palito de dente.
- Repita o processo até terminar os ingredientes.
- Disponha os charutos na panela, em camadas, adicione a água, o molho pronto, polvilhe sal a gosto, o cheiro verde, misture levemente.
- Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do fogo e sirva em seguida essa gostosura de charuto!