Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de cuca com farofa
Para farofa
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
Para a cuca
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 gema de ovo
- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- ½ copo (requeijão) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de leite integral
Para a montagem
- marmitas de alumínio descartáveis o quanto baste – medida: (16cm x 22cm)
Para o recheio
- doce de leite (a gosto)
Modo de preparo
Da farofa
- Ponha em uma tigela: a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo e, para obter uma farofa molhadinha, mexa bem com as pontas os dedos.
- Deixe reservada.
Da cuca
- Adicione: 1 gema, 1 ovo inteiro, o açúcar e a manteiga ou margarina numa tigela. Utilize um fouet para mexer tudo até a total dissolução do açúcar.
- Junte o leite em pó, misture para incorporar, adicione o sal e mexa mais um pouco.
- Acrescente gradualmente a farinha de trigo, mexendo bem a cada acréscimo. Por último, ponha o fermento em pó e use uma colher para mexer suavemente.
- Passe essa mistura para as marmitas descartáveis, ligeiramente untadas com óleo, e espalhe a farofinha sobre a massa. Distribua para uniformizar.
- Disponha porções do doce de leite por cima da farofa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de meia hora.
- Tire do forno, espere esfriar, ou se preferir, sirva de imediato sua irresistível cuca com farofa!