Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de limão
Para o bolo
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de óleo
- ¼ xícara(chá) de suco de limão
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Raspas de 2 limões
Para a cobertura
- 120 ml de suco de limão
- Raspas de limão a gosto
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Transfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo, as raspas de limão e misture bem com um fouet para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus pro cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar e não desenforme.
Da cobertura
- Numa vasilha coloque o leite condensado com o suco de limão e misture bem para obter um creme fofo e homogêneo.
- Cubra toda a superfície do bolo com o creme e polvilhe raspas de limão a gosto.
- Corte em quadrados, e sirva essa gostosura de bolo de limão!