Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão doce cuquinha
Para a massa
- 1 ovo
- 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água morna
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(chá) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
Para a farofa
- 4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
Para pincelar
- 1 ovo
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque a água morna, o fermento biológico seco, misture, adicione o açúcar, o ovo e o óleo.
- Misture bem para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture até o ponto de amassar na bancada.
- Adicione o sal e transfira para uma bancada enfarinhada e sove muito bem, até obter uma massa lisa, elástica que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque na tigela enfarinhada, tampe ou cubra com um pano e deixe dobrar de volume por 30 minutos.
- Após esse tempo, disponha a massa na bancada e pressione levemente para retirar o ar. Divida a massa em porções (75 gramas cada ou o como preferir).
- Pegue uma porção de massa modele uma bolinha e coloque numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. Repita o processo com o restante da massa.
- Cubra a forma com um pano e deixe crescer novamente por 10-15 minutos.
Da farofa
- Numa vasilha coloque o açúcar, a farinha de trigo, misture bem, adicione a manteiga ou margarina e mexa bem com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e soltinha.
- Reserve
Montagem
- Pincele os pães na forma com o ovo levemente batido e polvilhe a farofa por cima, cobrindo toda a superfície.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E agora é só saborear essa gostosura de pão doce cuquinha!