Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de mousse de maracujá de corte
Para a geleia de maracujá
- ½ xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de açúcar
- Polpa de 2 maracujás
Para o creme base
- 200 gramas de chocolate branco nobre
- 1 litro de leite
- 5 colheres(sopa) de maisena
- 5 colheres(sopa) de leite em pó
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinhas de leite condensado
- Leite em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Da geléia de maracujá
- Numa panelinha coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água.
- Leve em fogo médio, deixe levantar fervura, e cozinhar até reduzir um pouco o liquido e aparecer o fundo da panela. Ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Do creme base
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a maisena, misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite e o chocolate branco picado, misture bem, e leve ao fogo médio mexendo sempre, até ferver e engrossar.
- Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. Acrescente a geleia e misture bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa forma de bolo inglês (24 cm x 8 cm) untada levemente com óleo e leve para gelar até o dia seguinte.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa e polvilhe com leite em pó a gosto.
- E agora se delicie com essa maravilha de mousse de maracujá de corte!