Essa receita é uma das mais práticas que vai fazer em toda a sua vida! Sem contar que é muito gostoso, mesmo!
Ingredientes bolinhas de queijo
- duas xícaras (chá) de água;
- 2 caldos de galinha;
- duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- duas colheres (sopa) de manteiga;
- uma colher (chá) de sal;
- 2 claras batidas;
- uma xícara (chá) de farinha de rosca.
Recheio
- 480g de queijo mussarela picada;
- duas colheres (sopa) de azeite;
- manjericão fresco picado a gosto;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador coloque a água, o caldo de galinha, a manteiga e o sal, bata até ficar homogêneo.
- Em seguida, despeje a mistura em uma panela grande e leve ao fogo alto, mexendo até levantar fervura.
- Logo após que ferver, coloque a farinha de trigo de uma vez e mexa rapidamente até obter uma massa homogênea.
- Então desligue e deixe esfriar, reserve.
- A seguir em uma tigela coloque o queijo, o azeite, o sal, o manjericão e a salsinha, misture tudo até que os pedaços de queijo peguem bem o sabor, reserve.
- Então, pegue a massa e divida em partes iguais, faça uma bolinha com um pouco da massa aperte o meio e coloque um pedaço de queijo.
- Em seguida, modele outra vez formando uma bolinha, depois passe a bolinha nas claras e depois na farinha de rosca.
- Por fim, faça esse processo com todos os ingredientes, finalize fritando as bolinhas no óleo quente até dourar ou na airfryer. Sirva em seguida.
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