Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de peito de frango recheado
- 1 peito de frango em filés
- 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralado
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 2 sachês de molho de tomate (600 g)
- queijo parmesão ralado e sal a gosto
Modo de preparo
- Com cuidado, use uma faca para abrir cada banda do peito de frango, como se estivesse cortando um pão francês pela lateral.
- Recheie o peito de frango com um pouco de queijo muçarela ralado e feche bem, espalhando sal sobre o frango em seguida.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o leite em uma tigela e bata bem para misturar, temperando com um pouco de sal.
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e numa terceira tigela coloque a farinha de rosca.
- Empane o peito de frango recheados passando no trigo, na mistura de leite e ovo e na farinha de rosca.
- Frite cada banda do peito de frango empanado em óleo quente abundante individualmente. Faça isso em fogo baixo até que ele doure dos dois lados.
- Coloque uma camada de molho de tomate em um refratário e posicione os peitos de frango fritos sobre o molho.
- Espalhe o queijo muçarela ralado sobre o frango e cubra com o restante do molho.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos, ou até derreter o queijo.
- Agora é só provar essa delícia de peito de frango recheado!