Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de geladinho de maracujá
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 gramas de chocolate ½ amargo
Para o geladinho de maracujá
- 1 envelope de suco tang de maracujá
- 1 xícara(chá) de polpa de maracujá
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 litro de leite
- 2 colheres(sopa) rasas de liga neutra
- Saquinhos para geladinho o quanto baste
Modo de preparo
Da ganache
- Numa tigela coloque o creme de leite e chocolate picado e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos e obter um creme brilhante.
- Reserve em temperatura ambiente.
Do geladinho de maracujá
- Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, a polpa de maracujá, a liga neutra e o suco tang de maracujá.
- A liga neutra vai enviar que se forme cristais de gelo no geladinho.
- Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
Montagem
- Disponha a ganache dentro do saquinho para geladinho (cerca de 1/3 da medida do saquinho).
- Empurre a ganache inserida até o final do saquinho e faça marcações diagonais para espalhar bem a ganache em todo o saquinho.
- Repita o processo com todos os saquinhos a serem utilizados.
- Com o auxílio de um funil, despeje com cuidado,
- Preencha os saquinhos com o creme de maracujá, mas deixe um espaço de sobra para poder fechar e dar um nozinho.
- Disponha numa travessa e leve para o freezer até o dia seguinte, e mantenha lá até servir.
- E o geladinho de maracujá mais gostoso do mundo ficou pronto!